Assalamualaikum....
Rasanya dah lama KLA tak kongsi resepi...
Dapur KLA kini kembali...;)
Ok,entri kali ini KLA nak kongsi resepi telur bungkus.
KLA buat mengikut citarasa KLA...;)
Bahan-bahan:
2 Biji Telur
250g Isi Ayam (potong dadu)
3 Ulas Bawang Merah (ditumbuk)
1 Ulas Bawang Putih (ditumbuk)
2 Sudu Cili Kisar
4 Cili Padi (dipotong kecil)
1 Sudu Sos Cili
1 Sudu Sos Tiram
Sedikit Lobak Merah (Dipotong dadu)
Garam
Cara-cara:
Untuk Inti Ayam
1. Panaskan minyak dan masukkan bawang merah,bawang putih hingga naik bau.
2.Kemudian masukkan cili kisar hingga pecah minyak
3. Masukkan pula sos cili,sos tiram,ayam dan sedikit air.Kacau hingga sebati.
4. Last,masukkan lobak,cili padi dan garam secukupnya.Masak sehingga kuih menjadi pekat atau sedikit kering.Angkat.
Untuk Telur Bungkus
1.Pecahkan telur,masukkan garam dan kacau sehingga sebati.
2.Panaskan kuali dan masukkan minyak.Pastikan semua permukaan kuali diliputi dengan minyak.
3. Masukkan telur ke dalam kuali dan ratakan telur ke semua permukaan kuali.
4.Setelah telur masak,masukkan inti ayam yang telah dimasak tadi di bahagian tengah-tengah dan bungkus.
5.Kalau ada skill power,terbalikkan ler telur tu dan telur bungkus akan menjadi nampak lebih kemas.Macam gambar KLA di bawah,KLA tak terbalikkan coz takde skill...ekekke...
Enjoy masak!!...
